Frittata au saumon
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Tarte au saumon et féta pour le brunch
Portions8
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson
40 min
Préparation totale55 min
C’est la recette idéale à préparer pour un brunch ou un souper léger entre amis. Utiliser une abaisse de tarte surgelée pour simplifier la préparation.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 tasse (250 mL) de fromage cottage 2 %
1/2 pqt (125 g) de fromage à la crème léger, ramolli
3 œufs
2 à 3 c. à thé (10 à 15 mL) d'aneth frais haché
1/4 c. à thé (1 mL) de poivre noir moulu
1 boîte (142 g) de saumon sockeye émietté CLOVER LEAF® - peau et arêtes retirées, égoutté
ou
1 boîte (170 g) de saumon atlantique CLOVER LEAF®, sans la peau et les os, égoutté
2 oignons verts, hachés
1/2 tasse (125 mL) de fromage féta léger émietté
1 abaisse de tarte profonde surgelée de 9 po (23 cm), dégelée selon le mode d'emploi du paquet
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans le robot culinaire ou le mélangeur, défaire le fromage cottage jusqu’à onctuosité. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs, l’aneth et le poivre; mélanger.
- Incorporer le saumon, les oignons verts et le féta. Verser sur l’abaisse de tarte.
- Cuire à 375 °F (190 °C) de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit cuite. Servir chaud ou froid.
Trucs:
Remplacer le féta par un autre de vos fromages préférés : Cheddar ou Suisse. Cette tarte peut être préparée une journée d’avance; couvrir et réfrigérer. Réchauffer à 350 °F (180 °C) environ 20 minutes.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 290 | |
| Lipides | 18 g | 28% |
| Saturés | 6 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 30% | |
| Oméga-3 | 0.4 g | |
| Cholestérol | 110 mg | |
| Sodium | 530 mg | 22% |
| Glucides | 17 g | 6% |
| Fibres | 0 g | |
| Sucres | 3 g | |
| Protéines | 14 g | |
| Vitamine A | 10% | |
| Vitamine C | 2% | |
| Calcium | 10% | |
| Fer | 4% |
Éléments nutritifs par portion
| Source de vitamine A | Source de calcium |
| Source de oméga-3 |
