Sardines sur rôtie avec aïoli au citron et salade de fenouil
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Sandwich grillé Cesar Ahoy
Portions4
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson
20 min
Préparation totale30 min
Regorgeant des multitudes de saveurs méditerranéennes des sardines de sprat, ce sandwich est facile à préparer et se prête à tout repas, même une collation de minuit!
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
8 tranches épaisses de pain au levain
1/2 t. (125 ml) vinaigrette césar épaisse et crémeuse, divisée
1 boîte (106 g) Clover Leaf Sardines de sprat, Mélange méditerranéen
1/2 t. (125 ml) copeaux de fromage Parmesan
8 tranches de bacon cuites, hachées
4 grandes feuilles de laitue romaine, les nervures dures retirées
1 c. à thé (5 ml) (chacun) poivre fraîchement moulu et jus de citron
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Placer 4 tranches de pain sur une surface de travail propre. Étaler uniformément une c. à table (15 ml) de vinaigrette sur chaque tranche de pain. Effriter les sardines à l’aide d’une fourchette. Couvrir chaque morceau de pain d’une quantité égale de sardines, de fromage Parmesan, de bacon et de laitue romaine. Couvrir avec le reste des tranches de pain.
- Mélanger la vinaigrette restante avec le poivre et le jus de citron. Étaler uniformément sur l’extérieur de chaque sandwich.
- Préchauffer une plaque à griller à feu moyen-élevé. Cuire les sandwichs en lots 2 à 3 minutes de chaque côté; aplatir les sandwichs pendant la cuisson en utilisant une petite poêle de fonte ou une autre poêle lourde. Trancher chaque sandwich en deux et servir immédiatement.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 780 | |
| Lipides | 22 g | 34% |
| Saturés | 6 g | |
| Trans | 0.2 g | |
| Saturés + Trans | 31% | |
| Cholestérol | 45 mg | |
| Sodium | 1850 mg | 77% |
| Glucides | 112 g | 37% |
| Fibres | 5 g | 20% |
| Sucres | 6 g | |
| Protéines | 33 g | |
| Vitamine A | 2% | |
| Vitamine C | 6% | |
| Calcium | 25% | |
| Fer | 60% | |
| Oméga-3 | 0.9 g |
Éléments nutritifs par portion
| Source élevée de fibres | Excellente source de protéines |
| Source de vitamine C | Excellente source de calcium |
| Excellente source de fer | Source de polyinsaturés oméga-3 |
