Sauté au thon et aux légumes aux accents thaï
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Salade de quinoa
Portions2
Temps de préparation5 min
Préparation totale5 min
À introduire à votre répertoire de recettes favorites. Ne nécessitant que 5 ingrédients et si facile à préparer, cette salade aux arômes citronnés nécessite notre thon assaisonné citron poivre.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 tasse (250mL) quinoa cuit
1/4 tasse (50 mL) céleri en cubes
1/4 tasse (50 mL) mayonnaise faible en gras
1 c. à thé (5 mL) poudre de wasabi ou raifort
2 boîtes (85 g chacune) Thon pâle émietté Clover Leaf - au citron et au poivre
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Suivre les instructions sur l’emballage pour cuire le quinoa. Si elles n’y figurent pas, mélanger le quinoa (1 part) et l’eau (2 parts) ensemble dans un bol allant au micro-ondes; couvrir; cuire au micro-ondes à température élevée jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre, environ 4 minutes; retirer le couvercle.
- Placer le céleri et la mayonnaise ensemble dans un bol. Assaisonner avec le wasabi ou le raifort; remuer pour mélanger.
- Incorporer le thon et le quinoa jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Servir sur des feuilles de radicchio ou sur vos légumes-feuilles préférés.
TRUC:
- Garnir de sauge.
- Du couscous ou du riz cuits pourraient être utilisés plutôt que le quinoa.
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nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 160 | |
| Lipides | 12 g | 18% |
| Saturés | 1 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 5% | |
| Cholestérol | 25 mg | |
| Sodium | 600 mg | 25% |
| Glucides | 20 g | 7% |
| Fibres | 2 g | 8% |
| Sucres | 1 g | |
| Protéines | 20 g | |
| Vitamine A | ||
| Vitamine C | 4% | |
| Calcium | 2% | |
| Fer | 15% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en acides gras saturés | Sans acides gras trans |
| Source de fibres | Excellente source de protéines |
| Bonne source de fer |
