Couscous au thon, tomates et oignon
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Pâtes au thon prêtes en 15 minutes
Portions4
Temps de préparation9 min
Temps de cuisson
6 min
Préparation totale15 min
Cette recette de pâtes rapide est une alternative plus légère aux sauces pour pâtes bolognaises ou crémeuses traditionnelles. Les poivrons rouges grillés en pot, combinés au piquant du thon au citron et poivre, donnent une délicieuse sauce pour pâtes prête en un clin d’œil.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 boîte (375 g) spaghettini de blé entier
1 t. (250 mL) pois congelés
1 t. (250 mL) poivrons rouges rôtis, égouttés, tranchés
1/2 t. (125 mL) bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
1/4 t. (50 mL) feuilles de persil frais, légèrement tassées (approx.)
1 gousse d’ail, hachée fin
2 boîtes (85 g ch) Thon pâle émietté Clover Leaf – au citron et poivre
1/2 t. (125 mL) parmesan grossièrement râpé
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Entre-temps, dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée les poivrons avec le bouillon, le persil et l’ail jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter le thon et la sauce aux poivrons rôtis sur les pâtes chaudes et les pois et mélanger délicatement. Parsemer de parmesan avant de servir. Donne 4 portions.
Trucs :
- Substituer 12 oz (375 g) de n’importe quelles pâtes sèches et ajuster le temps de cuisson selon les directives sur l’emballage.
- Profiter des avantages nutritionnels des légumes-feuilles en ajoutant de jeunes épinards ou de la roquette en même temps que les ingrédients finaux.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 240 | |
| Lipides | 7 g | 11% |
| Saturés | 3.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 18% | |
| Cholestérol | 35 mg | |
| Sodium | 410 mg | 17% |
| Glucides | 34 g | 11% |
| Fibres | 7 g | 28% |
| Sugars | 3 g | |
| Protéines | 21 g | |
| Vitamine A | 20% | |
| Vitamine C | 100% | |
| Calcium | 20% | |
| Fer | 15% |
Éléments nutritifs par portion
| Source élevée de fibre | Source de protéines |
| Bonne source de vitamine A | Excellente source de vitamine C |
| Bonne source de calcium | Bonne source de fer |
