Bruschetta au thon à la sriracha
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Pains plats au thon chili thaïlandais épicé
Portions4
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson
5 min
Préparation totale15 min
Faites en sorte que la soirée pizza redevienne exceptionnelle grâce à ces pains plats au thon chili thaïlandais épicé. Voilà une excellente façon de faire participer les enfants à la préparation du souper. Cette recette de pains plats ne décevra personne.
Cette recette a été créée par la chef Erica Karbelnik, gagnante de la saison 9 de l’émission Top Chef Canada!
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INGRÉDIENTS
2 (100 g chacun) pains naans
Garnitures de pains naans
1,5 tasse (120 g) de mozzarella, râpée
2 boîtes (85 g chacune) de thon pâle émietté Clover Leaf – chili thaïlandais épicé
1 (20 g) carotte, râpée
2 c. à table (20 g) oignon rouge, tranché
1 (5 g) piment jalapeño, tranché finement
2 (5 g chacun) oignons verts – petits, tranchés
1 (25 g) avocat, coupé en dés
Sauce mayonnaise à la sriracha
1 tasse (85 g) de mayonnaise
1/2 tasse (30 g) de sriracha
Garniture
2 c. à table de sauce mayonnaise à la sriracha
1/2 botte (30 g) de coriandre, fraîchement cueillie/sans les tiges
2 c. à table (2 g) de graines de sésame
PRÉPARATION
- Déposer les pains naans sur une plaque à pâtisserie. Répartir la mozzarella sur les deux pains naans de façon à les recouvrir.
- Répartir le thon chili thaïlandais épicé sur les pains naans.
- Mettre au four à 350 oF et laisser fondre le fromage.
- Pendant ce temps, préparer la sauce mayonnaise à la sriracha en combinant la sriracha et la mayonnaise. Réserver.
- Retirer les pains plats du four lorsqu’ils sont bien dorés.
- Saupoudrer les carottes râpées, les oignons rouges, les piments jalapeños, les oignons verts et l’avocat sur les pains naans pour bien les recouvrir.
- Verser 2 c. à table de sauce mayonnaise à la sriracha.
- Garnir de coriandre et de graines de sésame.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 500 | |
| Lipides | 28 g | 37% |
| Saturés | 9 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 45% | |
| Glucides | 38 g | |
| Fibres | 7 g | 25% |
| Sucres | 8 g | 8% |
| Protéines | 27 g | |
| Cholestérol | 40 mg | |
| Sodium | 510 mg | 22% |
| Potassium | 500 mg | 11% |
| Calcium | 400 mg | 31% |
| Fer | 2.25 mg | 13% |
