Salade de thon et pois chiches
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“Nachos” au thon citron et poivre
Portions3
Temps de préparation10 min
Préparation totale10 min
Il n’est pas question de nachos ordinaires ici. Voici une version rehaussée où l’on remplace les chips tortillas par des concombres frais, garnis de notre salade de thon au citron et au poivre et de légumes en abondance. Vous n’oublierez pas ces nachos de sitôt.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 boîte (85 g) Thon pâle émietté Clover Leaf® – au citron et poivre
1 c. à table de mayonnaise légère
1 c. à table de jus de citron
1 gousse d’ail haché
½ c. à thé de poudre cumin
¼ c. à thé de poudre harissa
1 concombre anglais
1 tomate hachée
2 c. à table d’olives Kalamata tranchées
2 c. à table de piments peperoncini tranchés
3 c. à table d’oignon rouge haché
3 c. à table de tahini
½ tasse de baba gannouj du commerce
1 c. à table de persil haché
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans un bol moyen, mélanger le thon, la mayonnaise, le jus de citron, l’ail, le cumin et la poudre harissa. Réserver.
- Trancher le concombre en rondelles de ¼ po d’épaisseur et les déposer sur une assiette.
- Placer le mélange de thon sur les tranches de concombre. Ajouter les tomates, les olives, les piments peperoncini, l’oignon rouge, un filet de tahini, le baba gannouj et une pincée de persil.
- Servir immédiatement.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 140 | |
| Fat | 22 g | 29% |
| Saturated Fat | 3.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturated + Trans | 18% | |
| Carbohydrate | 14 g | |
| Fibre | 2 g | 7% |
| Sugars | 5 g | 5% |
| Protein | 11 g | |
| Cholesterol | 15 mg | |
| Sodium | 510 mg | 22% |
| Potassium | 300 mg | 6% |
| Calcium | 75 mg | 6% |
| Iron | 1.5 mg | 8% |
