Salade épicée au thon et concombre avec vinaigrette aux arachides
Voir la recette
Muffins anglais aux œufs frits et au thon
Portions4
Temps de préparation5 min
Préparation totale5 min
Partager la recette
INGRÉDIENTS
2 boîtes (85 g chacune) ou 1 boîte (142 g) Thon pâle entier dans l'huile d'olive Clover Leaf ou de thon pâle émietté dans l’huile d’olive
4 œufs
4 tranches muffins anglais multigrains
1 avocat, tranché
1/4 tasse (60 ml) tomates séchées au soleil
PRÉPARATION
- Verser l’huile du thon dans un poêlon antiadhésif et y faire cuire les oeufs au miroir à feu moyen.
- Pendant ce temps, faire griller le pain et placer en éventail les tranches d’avocat sur chaque tranche de pain grillé. Disposer ensuite 1/2 boîte de thon sur chaque pièce.
- Placer un œuf frit et des tranches de tomates séchées au soleil sur chacune. Servir immédiatement.
Truc :
Vous pourriez utiliser du pain aux olives à la place des muffins anglais pour une saveur supplémentaire d’olives.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 300 | |
| Lipides | 16 g | 25% |
| Saturés | 3 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 15% | |
| Cholestérol | 220 mg | |
| Sodium | 330 mg | 14% |
| Glucides | 23 g | 8% |
| Fibres | 6 g | 24% |
| Sucres | 4 g | |
| Protéines | 20 g | |
| Vitamine A | 8% | |
| Vitamine C | 10% | |
| Calcium | 10% | |
| Fer | 20% |
Éléments nutritifs par portion
| Source très élevée de fibres | Source de protéines |
| Source de vitamine A | Source de vitamine C |
| Source de calcium | Bonne source de fer |
