Roulé au thon épicé des Caraïbes
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Guacamole au thon
Portions4
Temps de préparation10 min
Préparation totale10 min
Notre guacamole au thon compatible au régime cétogène est une excellente option comme garniture sur une salade jardinière ou comme collation avec l’un de vos accompagnements préférés.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 boîte (170 g) de thon blanc entier CLOVER LEAF® Germon dans l’eau, égoutté
3 avocats mûrs
2 tomates (Roma, si en saison) hachées
½ tasse d’oignon blanc haché
1 piment jalapeño émincé
2 gousses d’ail émincées
2 c. à table de coriandre hachée
1 lime fraîche pressée
½ c. à thé de sel de mer
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Trancher les avocats en deux, en retirant délicatement le noyau et la pelure, et les mettre dans un grand bol à mélanger.
- Piler les avocats à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon à purée jusqu’à ce qu’ils soient lisses ou grumeleux, au goût.
- Ajouter le thon, les tomates, l’oignon, le piment jalapeño, l’ail, la coriandre, le jus de lime, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
- Servir immédiatement.
Conseil –
- Accompagner de croustilles, de craquelins ou de crudités.
- Croustilles de jicama dans l’image de la recette : Couper le jicama en bâtonnets de ½ po ou en triangles de ¼ po d’épaisseur. Dans un grand bol, mélanger les morceaux de jicama avec le jus d’une lime et 2 c. à thé de tajin jusqu’à ce qu’ils soient légèrement enrobés. Servir.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 270 | |
| Lipides | 23 g | 31% |
| Saturés | 3.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 18% | |
| Polyinsaturés | 3 g | |
| Oméga-6 | 2.5 g | |
| Oméga-3 | 0.3 g | |
| Monoinsaturés | 15 g | |
| Glucides | 20 g | |
| Fibres | 12 g | 43% |
| Sucres | 4 g | 4% |
| Protéines | 12 g | |
| Cholestérol | 10 mg | |
| Sodium | 390 mg | 17% |
| Potassium | 1000 mg | 21% |
| Calcium | 40 mg | 3% |
| Fer | 1.5 mg | 8% |
