Pain de saumon de grand-mère
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Bagel au saumon, au œuf et au fromage à la crème
Portions2
Temps de préparation10 min
Préparation totale10 min
Cette classique recette de brunch, riches en protéines, met en vedette de délicieux ingrédients : du saumon tendre et juteux, des œufs durs, de l’oignon rouge, de l’avocat crémeux et de la ciboulette.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 boîte (142 g) de saumon sockeye émietté CLOVER LEAF® – peau et arêtes retirées, égoutté
1 bagel de blé entier, coupé en deux et rôti
1 c. à table de fromage à la crème
1 œuf cuit dur et tranché
1 fine tranche d’oignon rouge séparée en rondelles
1/4 d’avocat tranché
2 c. à thé de ciboulette hachée
Poivre, au goût
1 Jus d’un quartier de citron (si désiré)
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Pour assembler, étendre le fromage à la crème également sur les deux moitiés du bagel. Répartir les tranches de l’œuf cuit dur sur chaque moitié de bagel recouvert de fromage à la crème. Ajouter les rondelles d’oignon rouge.
- Répartir le saumon de façon égale sur chaque moitié du bagel. Terminer le montage avec l’avocat, la ciboulette et le poivre. Presser le jus du quartier de citron sur la garniture, si désiré.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 280 | |
| Lipides | 11 g | 15% |
| Saturés | 3 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 15% | |
| Glucides | 27 g | |
| Fibres | 4 g | 14% |
| Sucres | 4 g | 4% |
| Protéines | 21 g | |
| Cholestérol | 130 mg | |
| Sodium | 500 mg | 22% |
| Potassium | 400 mg | 9% |
| Calcium | 40 mg | 3% |
| Fer | 4 mg | 22% |
