Fondue de crabe à la Cajun
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Tartinade piquante au crabe
Portions325 mL
Temps de préparation10 min
Refroidissement
1 h
Préparation totale70 min
Cette tartinade ou trempette facile peut se préparer en un rien de temps. Pour une présentation plus colorée, servir cette trempette dans un poivron rouge évidé.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1/2 pqt (250 g) de fromage à la crème léger, ramolli
1/4 tasse (50 mL) de crème sure légère
2 c. à thé (10 mL) de jus de citron
1 c. à thé (5 mL) de raifort préparé
1 gousse d'ail, émincée
1 boîte (120 g) de chair de crabe – 15 % de chair de pattes Clover Leaf OU de chair de crabe en morceaux Clover Leaf, égoutté
1/3 tasse (75 mL) de poivron rouge ou vert en dés fins
Persil frais émincé ou paprika (facultatif)
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans un petit bol, battre ensemble le fromage, la crème sure, le jus de citron, le raifort et l’ail jusqu’à onctuosité. Émietter le crabe dans un petit bol; incorporer le poivron rouge et bien mélanger.
- Verser dans un bol de service. Couvrir et réfrigérer.
- Découvrir et saupoudrer de persil émincé ou de paprika.
- Servir avec des craquelins, des tranches minces de pain baguette, des pois mange-tout ou des feuilles d’endives.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 60 | |
| Lipides | 4 g | 6% |
| Saturés | 2.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 13% | |
| Cholestérol | 20 mg | |
| Sodium | 140 mg | 6% |
| Glucides | 2 g | 1% |
| Fibres | 0 g | |
| Sucres | 2 g | |
| Protéines | 4 g | |
| Vitamine A | 8% | |
| Vitamine C | 10% | |
| Calcium | 8% | |
| Fer |
Éléments nutritifs par portion
| Source de vitamine A | Source de vitamine C |
| Source de calcium |
