Faux-filet avec sauce aux huîtres fumées
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Canapés aux Huîtres avec crème sure au Raifort
Portions16 Hors-d’œuvres
Temps de préparation8 min
Préparation totale8 min
Les huîtres (et moules) fumées Clover Leaf sont une excellente source de fer et une bonne source de protéines, en plus de contenir peu de gras saturés.
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INGRÉDIENTS
1/4 tasse (50 mL) crème sure
1 c. à table (15 mL) mayonnaise ou mayonnaise légère
1 c. à table (15 mL) raifort préparé
1 c. à table (15 mL) ciboulette hachée finement
1 boîte (85 g) HUÎTRES FUMÉES CLOVER LEAF
pain de seigle foncé ou pumpernickel
PRÉPARATION
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le raifort et la ciboulette. Diviser le mélange de façon égale sur les morceaux de pain grillé.
- Déposer 1 Huître fumée Clover Leaf sur chaque tranche de pain. Garnir au goût.
Donne environ 16 portions.*
*Note: Les boîtes d’huîtres fumées Clover Leaf sont remplies au poids. Le nombre d’huîtres par boîte varie selon leur taille. Le mélange de crème sure au raifort pourra être augmenté ou réduit selon le nombre de tranches de pain utilisées.
CONSEIL DE PRÉSENTATION
- Essayez différentes sortes de craquelins et de pain ou encore coupez le pain en formes inhabituelles (ronds, triangles) .
- Pour ajouter du piquant, utilisez les huîtres au piment de Cayenne!
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 45 | |
| Lipides | 2.5 g | 4% |
| Saturés | 0.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 3% | |
| Cholestérol | 5 mg | |
| Sodium | 70 mg | 3% |
| Glucides | 4 g | 1% |
| Fibres | 0 g | |
| Sucres | 0 g | |
| Protéines | 2 g | |
| Vitamine A | ||
| Vitamine C | ||
| Calcium | ||
| Fer | 6% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en lipides | Faible teneur en acides gras saturés |
| Sans acides gras trans | Faible en cholestérol |
| Faible teneur en sodium | Source de fer |
