Salade aux nouilles et au thon à l’orientale
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Croque-au-thon
Portions4
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson
20 min
Préparation totale30 min
Un mélange de thon polyvalent qui trouve également bien sa place sur de pain, des pâtes ou du riz !
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INGRÉDIENTS
30 ml (2 c. à table) de beurre ou de margarine
30 ml (2 c. à table) de farine tout usage
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
375 ml (1-1/2 tasse) de lait
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
250 ml (1 tasse) de fromage Suisse ou Cheddar râpé
1 boîte (142 g) de thon pâle en morceaux CLOVER LEAF, égoutté et défait en petits morceaux
4 tranches de pain de blé entier, rôties
20 grosses pointes d'asperges fraîches, cuites
d0 ml (1/4 tasse) de Parmesan râpé
ciboulette haché (garniture)
PRÉPARATION
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajouter la farine et le sel en remuant jusqu’à ce que le mélange bouillonne et devienne onctueux. Ajouter le lait graduellement en remuant constamment à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Retirer du feu, ajouter la moutarde et le fromage et remuer constamment jusqu’à ce que le mélange soit lisse et le fromage fondu. Ajouter le thon en remuant.
- Mettre les rôties sur des assiettes allant au four. Disposer 5 pointes d’asperges sur chacune.
- À l’aide d’une cuillère, répartir le mélange au thon en parts égales sur les asperges. Saupoudrer de Parmesan.
- Cuire au four à 180 °C (350 °F) 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bouillant.
- Servir avec la garniture.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 390 | |
| Lipides | 20 g | 31% |
| Saturés | 12 g | |
| Trans | 0.2 g | |
| Saturés + Trans | 61% | |
| Cholestérol | 70 mg | |
| Sodium | 810 mg | 34% |
| Glucides | 27 g | 9% |
| Fibres | 6 g | 24% |
| Sucres | 9 g | |
| Protéines | 27 g | |
| Vitamine A | 25% | |
| Vitamine C | 10% | |
| Vitamine D | 49% | |
| Calcium | 60% | |
| Fer | 15% |
Éléments nutritifs par portion
| Source très élevée de fibres | Source de protéines |
| Excellente source de vitamine A | Source de vitamine C |
| Excellent source of vitamin D | Excellente source de calcium |
| Bonne source de fer |
