Le meilleur sandwich fondant au thon

PRÉPARATION

1. Pour préparer le pesto au basilic, mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire, à l’exception du jus de citron, et mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Ajouter ensuite le jus de citron et saler. Réserver.
3. Couper le pain au levain en tranches.
4. Dans une poêle, ajouter du beurre et faire griller deux tranches.
5. Une fois les tranches grillées, appliquer le pesto sur l’une d’elles.
6. Recouvrir de roquette.
7. Répartir le thon émietté Clover Leaf – tomates séchées au soleil et basilic sur la roquette.
8. Déposer les olives hachées sur le thon.
9. Déposer les tranches de fromage Havarti sur les olives et mettre au four pour faire fondre le fromage.
10.  Une fois le fromage fondu, retirer du four.
11.  Tartiner l’autre tranche de pain de pesto au basilic.
12.  Déposer cette tranche, côté pesto, sur le fromage fondu, comme dessus du sandwich.
13.  Couper en deux et servir.